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CONOZCAMOS ALGO MAS SOBRE COPAS Y VASOS...
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Hay una extensa variedad
en el mercado, pero lógicamente, para adquirirlos tendría que hacer
una gran inversión. A continuación se muestran varios tipos. Elija
los más funcionales y comience con unos cuantos la cristalería de
su bar.
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Copa de COCTEL
Una copa esencial
en todo bar, por limitado que sea. Es de diseño elegante que
se adapta fabulosamente bien a la mano. La parte superior debe
estar siempre lo suficientemente abierta para permitir algún
tipo de decoración. Su capacidad máxima debe ser de unas 4 onzas. |
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| Vaso
HIGHBALL
Es
uno de los vasos más utilizados en el servicio de variados
tipos de cocteles. En realidad, su utilidad es máxima por lo
que siempre resulta positivo tenerlo siempre a mano en su bar.
La capacidad es de 8 onzas aproximadamente.
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Vaso OLD-FASHIONED
Es el vaso ideal
para todo coctel en las rocas. También se utiliza para tomar
Whisky. Su capacidad es de unas 6 onzas y debido a la gran cantidad
de cocteles en las rocas, es un vaso que no puede faltar en
su bar. |
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| Vaso
COLLINS
Es
el vaso indispensable para los tragos largos. Mientras más alto
sea el vaso, mejor. El diseño se estrecha por el centro. Su
capacidad máxima oscila alrededor de las 10 onzas. Es, pues,
otro de los vasos que no pueden faltar en su bar, por limitado
que sea.
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Vaso SOUR
Se trata de un vaso
alargado que se utiliza con frecuencia en los Fizz. Tiene una
capacidad que varía entre 5 y 6 onzas. Sirve fundamentalmente
para cocteles, sobre todo los de tipo exótico. |
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| Copa
GLOBO
Es
el más versátil de todos los vasos. Aunque se utiliza más que
nada para servir vino, también es útil para aperitivos. Su capacidad
promedio es de unas 10 onzas. Por eso es también muy usado para
servir cerveza. Se trata, pues, un tipo de vaso que debe estar
en todo bar personal que se aprecie.
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Copa SHERRY o JEREZ
Especialmente diseñado
para servir cordiales o los llamados "digestivos". Como tienen
muy poca capacidad (2 onzas), la bebida no pierde su bouquet
También se utiliza
normalmente para servir Jerez. Nunca debe llenarse completamente
al servir este delicioso vino. |
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| Copa
de LICOR o CREMA
Son
las más pequeñas y se usan para servir los licores exóticos
y las cremas, para así conservar mejor su aroma. Capacidad para
1 o 2 onzas. |
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Copa POUSSE-CAFE
Es un vaso alto,
muy estrecho, cuyo uso está limitado, prácticamente, a ese trago.
De todos modos, no faltan quienes lo usen para servir licores.
A no ser que usted sea una persona fanática de estos tragos,
puede prescindir de él. |
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| Copa
para COGNAC o BRANDY
La
tradicional copa de Brandy es otro indispensable en su bar.
Es redonda para poder calentar el licor con la palma de las
manos y más estrecha en la boca para mantener el aroma de su
bebida. Se llenan solo hasta la mitad o menos. El tamaño varía,
pero trate de no utilizar esas copas enormes que siempre resultan
bastante ridículas. |
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Copa para CHAMPAGNE
Copa abierta, es
la forma tradicional de copa de champagne. En la actualidad
se utiliza con mucha frecuencia a la hora de servir cocteles
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| Copa
TULIPAN
Es
uno de los dos vasos más populares para servir el champagne.
Su diseño alargado y estrecho permite mantener las burbujas
durante más tiempo. Además, es preferible también por su línea,
mucho más atractiva y elegante.
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Copa para VINO TINTO
Con un aspecto sólido,
como para reflejar la fortaleza de un buen vino tinto, este
vaso es apropiado también para los claretes. El borde es lo
suficientemente ancho como para permitir que el vino pueda respirar
sin mayores problemas. |
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| Copa
para VINO BLANCO
El
tallo de este vaso es muy alargado, para impedir que la mano
caliente el vino. El recipiente en sí es amplio, abriéndose
hacia arriba. Es un diseño moderno, ideal para saborear a fondo
la frescura del vino blanco.
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Vaso TODDY
Fabricado a prueba
de fuego, este vaso tiene un uso muy limitado: servir los cocteles
calientes. Precisamente por eso tiene una manija, cuyo diseño
puede variar considerablemente. Se trata, de todos modos, de
un vaso no muy utilizado, por lo que no forma parte de los básicos
en su bar. |
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